1、正确的温度。肯定没有人愿意费事，用温度计测量酒温，所以，使用一些实用的方法是有效的：起泡酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒最晚在饮用前两小时放进冰箱。宁肯冷一点，因为,斟入酒杯后，酒在室温下温度很快会上升。当室外温度很高的时候，无论如何需要使用能在桌上用的冰桶。...

在饮酒之前，上帝规定了试饮，这在葡萄酒爱好者中很流行。试饮意味着试 酒，但没有必要非喝下去。职业性的品酒将酒在口中晃动，细品后，把尝过的 酒再吐出来。在这个过程中，不仅用到舌头而是用所有的感官 ...

德国葡萄酒既是单啜的美酒，也能配餐。雷司令，黑皮诺都是中国佳肴的理想伴侣。中国地域广阔，风味独特，丰富多彩的菜式恰好搭配口味多样的德国葡萄酒。菜肴的口感决定了合适的酒品，一些基本的规则是清淡菜肴配酒精含量比较低的清淡葡萄酒，香味柔和的菜配雅致的酒...